Conseils pour cuisiner l'outarde

Conseils pour cuisiner l'outarde

Ajoutée: 58 jours
Par: qacp
Durée: 59:02 / Vue: 2978 fois

L’expert sur la chasse à la sauvagine nous parle de deux bonnes façons pour cuisiner de l’outarde (bernache du Canada).


Un équipement essentiel pour un pique-nique réussi

Un équipement essentiel pour un pique-nique réussi

Ajoutée: 152 jours
Par: qacp
Durée: 02:00 / Vue: 3208 fois

Caroline Bolduc est en compagnie de Christian Blais du Groupe Pronature qui nous présente un ensemble d'accessoires pour faire un pique-nique qui sera des plus réussis.


Décortiquer un homard, rien de plus simple!

Décortiquer un homard, rien de plus simple!

Ajoutée: 253 jours
Par: qacp
Durée: 00:46 / Vue: 5750 fois

La saison du homard bat son plein au Québec! Voici comment décortiquer un homard un homard cuit. C'est très simple, il n'y a donc aucune raison de s'en priver!


Préparation d'un ragoût de lièvre

Préparation d'un ragoût de lièvre

Ajoutée: 358 jours
Par: qacp
Durée: 14:54 / Vue: 5772 fois

Après nous avoir présenté sa chasse au lièvre, l’éviscération, André Veilleux nous présente maintenant sa recette de ragoût de lièvre.


Un boucher ultrarapide - Cerf

Un boucher ultrarapide - Cerf

Ajoutée: 449 jours
Par: qacp
Durée: 06:03 / Vue: 8787 fois

Voici un boucher qui fait la découpe d'un cerf mulet de 115 livres en 6 minutes seulement!


Le Miti-001 de Sportes

Le Miti-001 de Sportes

Ajoutée: 485 jours
Par: qacp
Durée: 03:10 / Vue: 1210 fois

Le Miti-001 de Sportes est un outil pratique, léger et peu encombrant pour ceux et celles qui aiment cuisiner en pleine nature.


Pour conserver la chair du poisson au maximum de sa qualité

Pour conserver la chair du poisson au maximum de sa qualité

Ajoutée: 495 jours
Par: qacp
Durée: 01:55 / Vue: 4762 fois

Pascal Blais nous parle de la conservation de la chair des poissons au maximum de leur qualité.



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