Conseils pour cuisiner l'outarde

Conseils pour cuisiner l'outarde

Ajoutée: 18 jours
Par: qacp
Durée: 42:50 / Vue: 2854 fois

L’expert sur la chasse à la sauvagine nous parle de deux bonnes façons pour cuisiner de l’outarde (bernache du Canada).


Un équipement essentiel pour un pique-nique réussi

Un équipement essentiel pour un pique-nique réussi

Ajoutée: 112 jours
Par: qacp
Durée: 02:00 / Vue: 3160 fois

Caroline Bolduc est en compagnie de Christian Blais du Groupe Pronature qui nous présente un ensemble d'accessoires pour faire un pique-nique qui sera des plus réussis.


Décortiquer un homard, rien de plus simple!

Décortiquer un homard, rien de plus simple!

Ajoutée: 213 jours
Par: qacp
Durée: 00:46 / Vue: 5682 fois

La saison du homard bat son plein au Québec! Voici comment décortiquer un homard un homard cuit. C'est très simple, il n'y a donc aucune raison de s'en priver!


Préparation d'un ragoût de lièvre

Préparation d'un ragoût de lièvre

Ajoutée: 318 jours
Par: qacp
Durée: 14:54 / Vue: 5513 fois

Après nous avoir présenté sa chasse au lièvre, l’éviscération, André Veilleux nous présente maintenant sa recette de ragoût de lièvre.


Un boucher ultrarapide - Cerf

Un boucher ultrarapide - Cerf

Ajoutée: 409 jours
Par: qacp
Durée: 06:03 / Vue: 8561 fois

Voici un boucher qui fait la découpe d'un cerf mulet de 115 livres en 6 minutes seulement!


Le Miti-001 de Sportes

Le Miti-001 de Sportes

Ajoutée: 445 jours
Par: qacp
Durée: 03:10 / Vue: 1169 fois

Le Miti-001 de Sportes est un outil pratique, léger et peu encombrant pour ceux et celles qui aiment cuisiner en pleine nature.


Pour conserver la chair du poisson au maximum de sa qualité

Pour conserver la chair du poisson au maximum de sa qualité

Ajoutée: 455 jours
Par: qacp
Durée: 01:55 / Vue: 4669 fois

Pascal Blais nous parle de la conservation de la chair des poissons au maximum de leur qualité.



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